Vino rosso giovane, fruttato e morbido. Note di frutta rossa e viola.
Burbero
Montepulciano d'Abruzzo DOP
| PRIMA VENDEMMIA | 2011 |
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneti di proprietà siti a Fossacesia |
| VITIGNO | Montepulciano D’Abruzzo |
| TERRENO | franco argilloso |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Pergola abruzzese |
| DENSITÀ D’IMPIANTO | 2500 ceppi per ettaro |
| RESA PER ETTARO | 140q.li di uva circa |
| VENDEMMIA | le uve vengono raccolte intorno alla prima settimana di ottobre |
| FERMENTAZIONE |
dopo la pigiadiraspatura, il pigiato viene aggiunto di lieviti selezionati. La vinificazione avviene a temperatura controllata a 22°C per conservare le note aromatiche e di limitare le estrazioni di tannini. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18°C |
