Junger, fruchtiger und sanfter Rotwein. Noten von roten Beeren und Veilchen.
Burbero
Montepulciano d'Abruzzo DOP
| ERSTE LESE | 2011 |
| ANBAUGEBIET | Private Weinberge in Fossacesia |
| REBSORTE | Montepulciao D’Abruzzo |
| BODEN | Ton- und Lehmerde |
| REBERZIEHUNGSMETHODE | Abruzzische Pergola |
| STOCKDICHTE | 2500 Weinstöcke pro Hektar |
| ERTRAG PRO HEKTAR | ca. 14000 kg Trauben |
| LESE | erfolgt in der ersten Oktoberwoche |
| GÄRUNG |
nach Abbeerung und Pressung erfolgt eine Gärung und Mazeration auf ausgewählten Hefen. Die Vinifizierung verläuft bei kontrollierter Temperatur von 22°C, um die aromatischen Noten zu erhalten und die Extraktion der Gerbstoffe einzuschränken. |
| SERVIERTEMPERATUR | 18°C |
